Cách làm bánh bèo tôm chấy đúng chuẩn vị miền Trung

Hôm nay cachlambanhngon.org xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bèo tôm chấy ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh bèo tôm chấy này nhé.

 banh-beo-1

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bèo tôm chấy

  • Bột gạo tẻ 500g
  • Tôm tươi 300g
  • Mỡ nước 100g
  • Hành khô 50g
  • Nước mắm, muối, tiêu, hành hoa

Hướng dẫn cách làm bánh bèo tôm chấy ngon, đơn giản tại nhà

Bột hòa đều với nước, tôm rửa sạch bóc vỏ lấy thịt tôm ướp nước mắm, đun chín tôm khi tôm ráo giã dập. Đặt chảo lên bếp đun nóng, đổ tôm vào vừa đảo vừa chà cho tôm bông, khi được rắc ít hạt tiêu bột cho thơm

tra thao moc vy tea

Hành khô bóc vỏ thái mỏng xào vàng, cho hành hoa rửa sạch thái nhỏ xào lẫn và xúc ra bát.

Xếp chén dùng khuôn bánh đã xoa mỡ vào lồng hấp, đậy vung đun ch nước đáy nồi sôi. Khi nước sôi múc bột đổ vào từng chén, đậy kín vun đun đều lửa, khoảng 15 phút thấy bánh chín trong là được.

Lấy bánh ra để nguôi bớt dùng tăm tre nạo sát vào cạnh chén ch bánh róc lấy bánh ra bày vào dĩa, cho hành mỡ rồi rắc tôm bông lên trên mặt bánh, nước chấm pha bằng nước mắm đường vừa ăn.

Yêu cầu

Bánh trắng trong, ăn giòn, tôm bông, không khét. Nước chấm dịu hơi ngọt.

banh-beo

Hãy cùng học cách làm bánh bèo tôm chấy thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

tra thao moc vy&tea