Cách làm bánh da lợn cực ngon, đậm chất Nam Bộ

Hôm nay cachlambanhngon.org xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh da lợn ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh da lợn này nhé.


banh-da-lonNguyên liệu chuẩn bị làm bánh da lợn

  • Bột tẻ lọc 500g
  • Bột đao lọc 50g
  • Đường kính 500g
  • Cùi dừa già 200g
  • Hàn the 3g
  • Nước hoa bưởi
  • Phẩm màu đỏ

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn ngon, đơn giản tại nhà

  • Cho đường vào xoong hòa với 400ml nước đặt lên bếp đun sôi bắc ra lọc sạch.
  • Dừa nạo vụn cho nước nóng vào vắt lấy nước cốt. Cho bột vào chậu hòa với nước đường và nước cốt dừa cho hàn the vào quấy đều, rồi lọc lại qua rây cho thật mịn mượt. Chia bột làm 2 phần đều nhau một nửa pha màu đỏ, 1 nửa pha màu trắng cho nước hoa bưởi vào quấy đều
  • Đặt lồng hấp lên bếp, lấy ít bột hấp thử thấy bột chín vừa mềm mới lấy khuôn để vào lồng hấp, múc bột trắng đổ vào dày 2cm đậy nắp vung 15 phút tiếp đó cho bột màu đỏ vào hấp. Cứ như vậy tới hết 4 lượt là vừa.
  • Bánh chín trong lấy ra để nguội, khi ăn cắt từng miếng bày vào dĩa

Yêu cầu

tra thao moc vy tea

Bánh chín trong ăn mềm dai, ngọt mát, thơm mùi dừa và nước hoa bưởi.

banh-da-lon-1

Hãy cùng học cách làm bánh da lợn thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

tra thao moc vy&tea