Cách làm bánh khoái đặc sản Huế cực ngon

Hôm nay cachlambanhngon.org xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh khoái ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh khoái này nhé.

 banh-khoai-1

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh khoái

  • Bột gạo tẻ 500g
  • Tôm tươi 300g
  • Thịt heo 300g
  • Trứng gà 5 quả
  • Mỡ nước 250g
  • Gan heo 50g
  • Tương ngọt 200g
  • Vứng trắng gan 50g
  • Lạc rang 100g
  • Đường kính 50g
  • Hành khô, tỏi khô, muối, tiêu, ớt bột, giá đỗ, rau xà lách, rau thơm, chuối xanh, khế

Hướng dẫn cách làm bánh khoái ngon, đơn giản tại nhà

Cho bột trứng muối vào xoong, cho thêm nước lã đánh đều, thấy bột sánh là vừa.

tra thao moc vy tea

Tôm rửa sạch cắt bỏ râu, bóc vỏ đầu để ráo, ướp với muối, đường tiêu.

Bắc chảo lên bếp cho mỡ vào đun, đổ tôm thịt vào đảo qua múc bột vào tráng đều đáy rắc giá lên trên, khi thấy bánh vàng mép thì gấp đôi lại, rưới thêm ít mỡ, rang cho bánh vàng đều cả 2 mặt, và hơi giòn vỏ là được. tiếp tục tráng cho hết bột, ăn kèm với rau ghém chấm nước lèo.

Cách nấu nước lèo

Cho mỡ vào xoong đun nóng già phi hành tỏi thơm cho gan lợn băm nhỏ vào, xào chín rồi đổ tương vào đun lẫn, cuối cùng cho lạc vừng và ớt bột quấy đều.

Yêu cầu

Bánh vàng đều, ăn giòn vỏ, vị vừa ăn.

Nước chấm dịu, thơm, nổi vị cay ngọt.

banh-khoai

Hãy cùng học cách làm bánh khoái thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

tra thao moc vy&tea